水果之王1：芒果 King of Fruits 1: Mango

芒果的原產地屬於印度，最早於明朝時期引進台灣本土，在近代有許多改良品種適合本土種植。芒果的盛產期是在5月到10月之間。以營養學觀點而言，芒果營養價值相當高，並含有許多優良的植化素，是抗癌的好水果。

芒果風味獨特，深受大眾喜愛，有「熱帶果王」之譽，它本身除了含有膳食纖維，能幫助腸胃蠕動，豐富的維生素A及類黃酮，像是β-胡蘿蔔素、玉米黃素，有保健眼睛的作用，也有許多實證研究發現食用芒果對許多癌症有預防的效果。

內容目錄

應以外表無傷痕、黑斑為選購要點，果體飽滿、鮮豔、有彈性者為佳。

芒果保存應置於陰涼處防止壓傷，約可存放一週，已熟者，可放在冰箱保存。

芒果可能對於部分人會產生過敏性反應 (如：有皮膚過敏問題的人)，建議在食用時要注意，不要吃過量，亦有研究指出芒果外皮的成分「漆酚」易造成過敏，可將芒果皮剝乾淨後再食用。

觀音山佛教會的薈供法會備辦供品，準備大量的米、麵、油、糖、水果、青菜、各類南北乾貨等上供諸佛；修法祈請諸佛加持下施物，再將下施物施食於有情眾生接受佛法加持。在經過薈供修法的加持，薈供品都轉化成清淨的佛法甘露。薈供品優先使用臺灣農產品，為疫情期間受到衝擊的農民盡一分心力。

法會圓滿後，薈供品由觀音山代表捐贈至「觀音山蔬食館」及需要的單位團體，再將這些供品製成蔬食便當，推廣免費素食，與十方大眾、機關團體、愛心弱勢族群等結緣，以此愛心公益、廣結善緣，功德更為增勝！