水果：火龍果 Fruit: Dragon fruit

火龍果又稱為紅龍果，一般常見的可分為兩種，分別是紅肉、白肉火龍果，兩種皆具多種營養成分，如水溶性膳食纖維、豐富胡蘿蔔素、抗氧化花青素，以及維生素B1、B2、B3、B12、C、鉀等礦物質，對於預防血管老化以及視力保健都有幫助。

「紅肉」火龍果又被稱為補鐵水果之王，含有豐富「甜菜紅素」，根據研究發現，此種植物性的色素可調解生理機能及具備抗氧化、抗發炎效果、抗腫瘤細胞生長效果。其中粉紅色內皮，是甜菜紅素含量最高的地方，可以將果皮內層刮下來吃，千萬不要浪費了。

「白肉」火龍果的膳食纖維相當高，可促進腸胃蠕動，幫助排便，而且葉酸含量相對較高，對於孕婦而言，是十分理想的水果選項。

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紅肉火龍果，外觀看起來較圓，葉萼之間的距離較短而密集。

白肉火龍果多為長橢圓形，葉萼之間距離較遠且疏鬆。

以表面均勻光滑、果肉飽滿，重量越重為佳，葉萼也要越青綠越好，如果已經枯黃或軟爛，表示不新鮮；買回家後，可以放冰箱冷藏保存2周。

火龍果雖然屬於低熱量、高纖維，但是由於果肉糖分以天然葡萄糖為主，人體容易吸收，建議體質虛寒、糖尿病患族群，適量食用。

觀音山佛教會的薈供法會備辦供品，準備大量的米、麵、油、糖、水果、青菜、各類南北乾貨等上供諸佛；修法祈請諸佛加持下施物，再將下施物施食於有情眾生接受佛法加持。在經過薈供修法的加持，薈供品都轉化成清淨的佛法甘露。薈供品優先使用臺灣農產品，為疫情期間受到衝擊的農民盡一分心力。

法會圓滿後，薈供品由觀音山代表捐贈至「觀音山蔬食館」及需要的單位團體，再將這些供品製成蔬食便當，推廣免費素食，與十方大眾、機關團體、愛心弱勢族群等結緣，以此愛心公益、廣結善緣，功德更為增勝！