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芋見全植珍奶
料理介紹 Dish introduction >>
芋頭盛產的季節到了，想要變化不同的作法，一定要學會這道「喝」的料理「芋見全植珍奶」，綿密順滑的芋泥，自帶濃郁的香氣，加上富含的天然抗性澱粉與膳食纖維，不僅對身體有幫助，豐富的抗氧化劑與多種的維生素，教你吃出芋頭的營養。
食材及佐料 Ingredients and seasoning
1) 芋頭 2顆
2) 椰奶 1罐
3) 煮熟的珍珠 300克
4) 水、砂糖 適量
烹飪步驟 Cooking steps
【刀工/前處理 Beforehand preparation】
- 芋頭洗淨去皮備用。
【調理作法 Cooking】
- 將芋頭加水(稍微淹過芋頭)，放入鍋中煮至芋頭軟化備用。
- 準備果汁機將作法1.加入椰奶、砂糖打成泥 (不用打得非常細，可保留少許顆粒口感較佳)。濃稠度可以依自己的喜好加飲用水做調整。
- 準備容器放入熟珍珠，倒入打好的芋頭奶，即可享用。
【特別Tips】
自己在家裡參加線上直播的薈供法會時，可以買一些蔬菜作薈供的供品，法會結束後，蔬菜就可以用上面食譜拿來烹調，製作美味的料理給自己、家人享用~可以圓滿多元的功德，讓家人也可以得到佛菩薩的加持。也可以分享給親戚朋友們，一起研究創新的素食料理~
When participating in live Tsog offerings ceremonies at home, you can buy some vegetables as offerings. After the ceremony concludes, you can use these vegetables with the provided recipes to prepare delicious meals for yourself and your family. This way, you can accumulate various merits and your family can also have Buddha’s blessings. You can also share and explore innovative vegetarian dishes with relatives and friends.
食譜來源：