【素食Myths】經典中記載的五辛｜經典記載不能吃五辛的原因｜五辛特性
很多人無法理解為何 五辛 (蔥、蒜、韭菜、薤、興渠) 屬於葷食，其實這咎因於 五辛 會散發出極臭的辛辣氣味，也…
吃素救地球｜吃素好處是什麼？蔬食減碳所以吃素環保愛地球
近年來常常看到各種慈善團體、環保單位再推廣蔬食減碳、吃素能救地球，為什麼吃素能夠救地球呢？ 本篇文章您可以看到…
Cranberry Fruit Salad 蔓越莓水果沙拉【全素】
這一道蔓越莓水果沙拉，以最適合夏天的蔓越莓沙拉醬，獨特的酸甜口感，與香蕉、奇異果、櫻桃等多種新鮮水果的搭配，再…
Meatless Vegetarian Burger Steak 無肉蔬食漢堡排【全素】
無肉蔬食漢堡排 Meatless Vegetarian Burger Steak 料理介紹 Di…
當歸大補湯【全素】
二十四節氣的「立冬」，象徵冬季節氣的起始。在這秋收冬續之際，民間習俗會在立冬日進補。 觀音山蔬食館特別提供這道…
Southeast Asian Vegetarian Satay Skewers 南洋蔬食沙嗲串【奶素】
南洋蔬食沙嗲串 的烹煮過程非常簡單、快速，杏鮑菇酥脆多汁搭配獨特全素沙嗲醬汁，大朋友、小孩都喜歡。以下食材份量…
【蔬食食補】頭髮烏黑閃亮的秘訣
頭髮變得烏黑&閃亮的秘訣 頭髪主要是由蛋白質組成，而頭髮上的毛乳頭會不斷吸收血液中的營養，供給我們的髪…
【素食Myths】懷孕期間可以吃素嗎？
懷孕期間可以吃素嗎？ 不論是年輕人、銀髮族、孕婦都可以加入吃素的行列，都可以透過攝取蔬菜、堅果類食物、水果、豆…
【素食Myths】吃素不營養、沒體力、容易肚子餓？
吃素會沒體力，容易肚子餓是為什麼？ 香港中醫師葉榮坤《生存之道》裡面寫道： 「長期食肉的人，動物脂肪損耗大量膽…
Cassava Corn Soup 樹薯玉米濃湯【全素】
樹薯玉米濃湯 Cassava Corn Soup 料理介紹 Dish introduction …