【素食Myths】吃肉才有戰鬥力？原來古羅馬戰士是嚴謹的素食者！？
進食的迷思之一，吃肉才會有戰鬥力。依照運動營養學，其中有一個大謬誤，就是我們必須進食某種肉類來攝取動物蛋白質，…
【素食Myths】吃素＝沒營養？
對於一般飲食者來說，吃素等於不營養、會沒體力也容易肚子餓，但為什麼素食者還是會那麼多呢？依據最新《世界素食人口…
【素食Myths】素食為什麼不能吃五辛？
已茹素、學習茹素及葷食的朋友心中勢必都曾有過這個疑問。「素食」，不僅是不吃肉而已，連蔥、洋蔥、韭菜、大蒜和蒜頭…
【健康&抗疫】加強防疫必備的營養素：植物蛋白質｜在家簡單做素食料理食譜
植物蛋白質：抗疫最重要的關鍵 加強防疫是我們現在最要緊的事情，植物蛋白質是必備的營養素。蛋白質與活力、白血…
為什麼中秋節一定要烤肉？素烤不行嗎？
中秋連假是我們非常期待的假期，可以脫離工作職場，回家好好的休息、返鄉看望父母親戚。每年只要到了中秋節，大家最先…
水果：芭樂 Fruit: Guava
芭樂是我們常吃的水果之一，又稱番石榴，含有豐富的維生素C，同等重量的芭樂和橘子相比，芭樂的維生素C是橘子的5倍…
食用蕈：黑木耳 Edible mushroom: Jew’s Ear
食用蕈：黑木耳 Edible mushroom: Jew’s Ear 黑木耳富含膳食纖維和多醣體…
蔬菜：茄子 Vegetable: Eggplant
蔬菜：茄子 Vegetable: Eggplant 茄子的原產地在印度，古時有別名為落蘇、吊菜、…
水果：桑葚 Fruit: Mulberry
水果：桑葚 Fruit: Mulberry 桑葚是常食用的水果之一，盛產期是4月到6月，它同時也…
瓜果：南瓜 Gourd: Pumpkin
南瓜是葫蘆科的植物，台灣話又稱為金瓜，台灣一年四季都可以買得到，每年的盛產期集中在3月到10月，既能夠入菜也能…