【素食Myths】原來鈣不全都是素食！

素食者或年長者，常會食用鈣片來補鈣，此時就需要辨別哪種鈣是素食者可以補充的。

 

市面上鈣的來源很多，有素食也有葷食，以下列舉常見的幾種：

全素的鈣：海藻鈣、檸檬酸鈣、胺基酸螯合鈣
非全素的鈣：乳酸鈣(奶素)、碳酸鈣(葷食)

 

素食者亦可透過攝取天然食物來補鈣，如毛豆、莧菜、芝麻、芥藍菜、地瓜葉…等等。
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文章擷取自 觀音山 素食料理簡單做

資料來源：

觀音山 素食料理簡單做｜YouTube Channel