【素食Myths】吃素也可以很強壯
運動營養學的最大謬誤，就是我們必須進食某種肉類來攝取動物蛋白質，以為這樣可以變得更強壯，讓運動表現更出色，但這…
【素食Myths】全素食是否會貧血？想茹素的鐵質迷思
全素食是否會貧血？ 許多人總會有茹素容易貧血的迷思，也認為茹素無法獲得人體所需的營養成分，但是事實並非如此！ …
【素食Myths】懷孕期間可以吃素嗎？
懷孕期間可以吃素嗎？ 不論是年輕人、銀髮族、孕婦都可以加入吃素的行列，都可以透過攝取蔬菜、堅果類食物、水果、豆…
【素食Myths】吃皮補皮？ 吃豬皮、魚皮才能養顏美容？
吃皮補皮？ 吃豬皮、魚皮才能養顏美容？ 坊間流傳吃阿膠 (驢皮)、豬皮、魚皮…，可以有膠原蛋白最美膚，能讓氣色…
【素食Myths】冬令進補，素食者如何養生進補？
冬令到，素食者如何養生進補？ 一般人習慣在冬令進補，嚴格來講，冬天應該少吃肉食、多吃青菜、多喝粥。冬天的蔬菜，…
【素食Myths】吃素不營養、沒體力、容易肚子餓？
吃素會沒體力，容易肚子餓是為什麼？ 香港中醫師葉榮坤《生存之道》裡面寫道： 「長期食肉的人，動物脂肪損耗大量膽…
【素食Myths】吃素的人會容易缺乏蛋白質？
一般大家都認為吃素的人，最缺乏的營養質是蛋白質，因為蛋白質普遍存在於豆類、蛋類、肉類、奶類食品，是人體在發育成…
Cassava Corn Soup 樹薯玉米濃湯【全素】
樹薯玉米濃湯 Cassava Corn Soup 料理介紹 Dish introduction …
Taro-flavored Corn Soup 芋香玉米濃湯【全素】
餐桌上最受歡迎的料理名單，一定有玉米濃湯在其中。這一道「芋香玉米濃湯」，在熟悉的味道中添加芋頭的香氣；芋頭含有…
Grilled Bacon Vegetable Rolls 炙燒培根時蔬捲【全素】
中秋節烤蔬不烤肉，最佳的中秋應景料理「炙燒培根時蔬捲」，將素食培根與川燙過的紅椒、黃椒、蘆筍、西洋芹等豐富時蔬…