豆類：四季豆 Bean: String Bean
每年十一月至次年五月是盛產期，其他月分則為淡季。四季豆又稱敏豆，一年四季都可以吃到，所以才有四季豆之稱，是常見…
水生菜：蓮藕 Water vegetable: Lotus root
水生菜：蓮藕 Water vegetable: Lotus root 蓮藕原產地是於印度，在《本…
Flax Tempeh Avocado Salad 胡麻天貝酪梨沙拉【全素】
酪梨營養成分高，不但高纖又低糖，還可增加飽足感，搭配天貝，高蛋白低脂高鈣的黃豆發酵食品一起料理，就成為這一道美…
Cold Dish Okra 涼拌秋葵【全素】
涼拌秋葵 Cold Dish Okra 料理介紹 Dish introduction >&…
Vegan Dried scallops with bell pepper 彩椒素干貝【全素】
素食干貝的做法，就是由素食界的多姿多采的杏鮑菇做成的，簡單的將杏鮑菇切片成圓塊，然後雙面橫切、縱切刻花，就會看…
Thai basil Tempeh 打拋天貝【全素】
打拋天貝 Pad krapow Tempeh (Thai basil Tempeh) 介紹 In…
Golden Stinky Tofu Rolls 黃金臭豆腐捲【全素】
黃金臭豆腐捲 Golden Stinky Tofu Rolls 介紹 Introduction …
Southeast Asian Satay Gicken Skewers 南洋沙嗲G肉串【全素】
南洋沙嗲G肉串 Southeast Asian Satay Gicken Skewers 介紹 …
水果：柚子 Fruit: Pomelo
水果：柚子 Fruit: Pomelo 「柚子」採收的季節是在中秋節前夕。柚子的果肉含有豐富的蛋白質、維生素、…
世上最大、最豐盛的素食宴會：佛教的薈供
佛教的薈供是藏傳佛教四大教派公認一個最好累積福德資糧的法門之一。觀音山的龍德上師有開示道：因為薈供具足修持三根…