響應蔬食環保救地球｜一日一餐蔬食也可以救地球｜觀音山 五大善行‧愛滿人間
為什麼蔬食可以環保救地球？ 面對食物產製的真相，我們可以選擇繼續沉默應對，也可以選擇身體力行改變。您的一餐蔬食…
【素食Myths】食補以形補形，不用葷食也做得到？
以形補形是什麼？ 「以形補形」是一種傳統飲食概念，以形狀相似的食物，來補充人體器官的營養。例如：吃腰子補腎 、…
【素食Myths】吃肉才有戰鬥力？原來古羅馬戰士是嚴謹的素食者！？
進食的迷思之一，吃肉才會有戰鬥力。依照運動營養學，其中有一個大謬誤，就是我們必須進食某種肉類來攝取動物蛋白質，…
素火腿慕斯醬素鵝肝醬【奶素】
素火腿慕斯醬素鵝肝醬 料理介紹 Dish introduction >> 觀音山蔬食…
Vegetarian Pasta with Cheese and Vegetables 素起司時蔬義大利麵【全素】
豆腐乳與燕麥奶為醬底，搭配軟硬適中的義大利麵條，碰撞出絕妙的滋味；蔬菜、菇類豐盛的配料組合，傳統熟悉的香濃滋味…
Coconut Curry Braised Green Cabbage 椰香咖哩燴青江【全素】
椰香咖哩燴青江 Coconut Curry Braised Green Cabbage 料理介紹…
Vegetarian Lettuce Wrap 素萵苣蝦鬆【全素】
素萵苣蝦鬆 Vegetarian Lettuce Wraps 料理介紹 Dish introdu…
Spicy Stinky Tofu Hot Pot 麻辣燙臭豆腐【全素】
麻辣燙是一種起源於四川地區，流行於中國各地的小吃，類似於火鍋，湯頭麻辣入味，加入臭豆腐、酸菜、玉米筍、金針菇一…
Braised Tempeh 醬燒天貝【全素】
醬燒天貝 Braised Tempeh 料理介紹 Dish introduction >> 天貝又…
Fortune Pocket 吉祥福袋【全素】
吉祥福袋 Fortune Pocket 料理介紹 Dish introduction >> 吉祥福…