Penghu Ice Plant 澎湖冰花【全素】
來自於非洲的植物「冰花」，葉面上結滿鹽晶顆粒，如同冰晶一般，故被譽為「鑽石花」，屬高經濟價值的蔬菜，而澎湖獨特…
Homemade Pickled Cucumber 私房醃漬黃瓜條【全素】
清脆可口的小黃瓜，是夏天最棒的蔬菜之一，來一盤私房醃漬黃瓜條，讓你立即開胃，豐富的膳食纖維、維生素，提升全家免…
Eight Treasure Congee with Red Date and White Wood Ears 紅棗銀耳八寶粥【全素】
農曆十二月初八，習俗上又稱「臘八節」或稱「法寶節」。而由於一些佛教寺院為了紀念佛陀成道，會在這天煮粥供佛，並分…
Golden Stinky Tofu Fries 黃金臭薯條【全素】
黃金臭薯條 Golden Stinky Tofu Fries 料理介紹 Dish introdu…
我們都可以當地球的貴人，隨手做五件事救地球！
美麗的地球是唯一，自然環境中的許多條件狀態，是經過汙染、耗竭就再也不可逆，我們暖心溫柔的舉動，將會為這個地球、…
響應蔬食環保救地球｜一日一餐蔬食也可以救地球｜觀音山 五大善行‧愛滿人間
為什麼蔬食可以環保救地球？ 面對食物產製的真相，我們可以選擇繼續沉默應對，也可以選擇身體力行改變。您的一餐蔬食…
【素食Myths】食補以形補形，不用葷食也做得到？
以形補形是什麼？ 「以形補形」是一種傳統飲食概念，以形狀相似的食物，來補充人體器官的營養。例如：吃腰子補腎 、…
【素食Myths】吃肉才有戰鬥力？原來古羅馬戰士是嚴謹的素食者！？
進食的迷思之一，吃肉才會有戰鬥力。依照運動營養學，其中有一個大謬誤，就是我們必須進食某種肉類來攝取動物蛋白質，…
素火腿慕斯醬素鵝肝醬【奶素】
素火腿慕斯醬素鵝肝醬 料理介紹 Dish introduction >> 觀音山蔬食…
Vegetarian Pasta with Cheese and Vegetables 素起司時蔬義大利麵【全素】
豆腐乳與燕麥奶為醬底，搭配軟硬適中的義大利麵條，碰撞出絕妙的滋味；蔬菜、菇類豐盛的配料組合，傳統熟悉的香濃滋味…